В каталоге есть разные модели пароконвектоматных аппаратов, включая инжекторные, бойлерные, можно выбрать устройство по конкретным требованиям и бюджету.
Пароконвектоматы предлагают несколько режимов работы, которые позволяют эффективно готовить разные блюда с использованием пара, горячего воздуха.
Пожалуй, самым существенным недостатком подобного оборудования является его высокая стоимость, если говорить о возможности приобретения конвектомата для домашнего использования. В остальном это устройство обладает массой положительных качеств, делающих его незаменимым для любого профессионального повара.
Все акции Весовое и упаковочное оборудование Весы напольные
Прибор сочетает в себе два основных режима работы: конвекция или принудительное распространение по пространству внутренней камеры нагретого воздуха и использование пара для check here приготовления пищи.
Электрические модели более бюджетные, но производительность выше у моделей, работающих на газу.
Использование подобного устройства позволяет получить аппетитную и пышную выпечку
Выпечка: хлеб, пироги, десерты, которые получаются с хрустящей корочкой.
Сочетание пара и конвекции – гарантия не только сохранения внешнего вида продуктов, но также и входящих в них полезных элементов
В некоторых моделях может применяться третий режим, который заключается в компоновке get more info двух основных, что является преимуществом, но сказывается увеличением стоимости.
Если вам не нужно столько функциональности, есть хороший вариант — конвекционная печь. Главное отличие конвекционной печи от пароконвектомата заключается в отсутствии автоматической системы генерации пара.
Подставки для пароконвектоматов изготавливаются следующих типоразмеров: Артикул
Большинство представленных устройств функционируют в следующих режимах:
Количество воды контролируется посредством электродов. При падении уровня ниже требуемого происходит more info открытие клапана.